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マジっすか Twitterissa 気仙沼市居酒屋ピンポンに初訪 ほぼ満席の店内は賑やかで元気がある 新鮮な海の幸 中でもモウカザメの心臓はまるでレバ刺しを食べているようだった 翌朝は市場の食堂で海鮮丼を2個も食べてしまった 1080円と0円 値段以上の美味しさ 1．モウカの星とは？ 皆さんは「モウカの星」って聞いたことありますか？ モウカはネズミザメのことで、星は心臓のことを指すので、モウカの星はネズミザメの心臓のことを言います。 気仙沼ではほとんどの魚屋さんで買うことができます。 言葉では伝わらないので、写真でお見せしますね。 これがモウカの星です！ この心臓が並んでいる光景毛鹿の星（モウカノホシ）とは 毛鹿鮫（モウカザメ）の心臓の刺身 標準和名はネズミザメ（鼠鮫） それを東北地方では モウカザメ（毛鹿鮫） と呼ぶそうです 陸前高田を案内してくれた ガイドのおばちゃんが 別れ際に言いました 体が弱ったときに 今夜皆さんの泊まるホテルで モウカノホシ モウカザメ 心臓 値段

تويتر 吉池 على تويتر 宮城気仙沼産 サメの心臓 入荷 刺身 炒め物に T Co 0wap3exmy3 で話題、気仙沼のご当地グルメ レバ刺し 感覚 サメの心臓 もうかの星 500g 足利本店 気仙沼 まるで 生レバー 珍しい 肉 サメ肉 鮫肉 モウカザメ 珍味 おつまみ 食品 魚介類・水産加工品 その他水産物 サメ 2436円 幻の珍味、まるでレバ刺し！で話題、気仙沼のご当地グルメ レバ刺し サメの心臓のお刺身は、もともと気仙沼の漁師さんだけが地元で食べていたのですが、最近、流行りはじめたので、手に入りにくい食材になりつつあるそうです。 朝どれモウカザメ。 2mくらい。 北海道沖でとれて、気仙沼漁港に水揚げされたもの。 当たり前だが、 心臓は一尾のサメにつき、ひとつしかないので、大変貴重な食材。 では、モウカの星の3分クッキング。 ポイント 気仙沼 サメ 心臓

海なし県サメの晴れ食 甘辛煮付け今も愛され サガンボ 大田原 佐良土 とちぎ豊穣記 企画 連載 栃木 地域 読売新聞オンライン サメ 煮付け 栃木